শনিবার, ১৫ মে ২০২১, ১০:৪৬ অপরাহ্ন

শিরোনাম :
তথাকথিত ধর্ম ও সমাজতান্ত্রিকরা রাষ্ট্রের জন্য ক্ষতিকর : মোমিন মেহেদী নওগাঁর মহাদেবপুরে এমপির সাথে নবগঠিত ডিজিটাল প্রেসক্লাবের সদস্যদের ঈদের শুভেচ্ছা বিনিময় ও কমিটি হস্তান্তর পল্লবীতে পুলিশ কর্তৃক সাংবাদিক ও মানবাধিকার কর্মীকে হয়রানী। লকডাউন অমান্য করে কুয়াকাটায় পর্যটকের ভীড় বিশ্বে প্রাকৃতিক দুর্যোগ প্রকৃতির বিচিত্র কখনো কখনো মানুষের উপর ভয়াবহ দুর্যোগ নেমে আসে। কোম্পানীগঞ্জে আবারো পাল্টাপাল্টি কর্মসূচি ঘোষণা ইসরায়েলকে ঠেকাতে এগিয়ে যাচ্ছে আশপাশের দেশের মানুষ! দাতভাঙা জবাব দিচ্ছে হামাস, সত্য গোপনের চেষ্টায় ইসরায়েল! এবার পশ্চিম তীরে রণক্ষেত্র! ৪০ মিনিটে ১৩ ফিলিস্তিনিকে হ’ত্যা করল ইসরাইলি যু’দ্ধবিমান ! ঈদ উদযাপন শেষ, বাড়ছে ঢাকামুখী মানুষের চাপ ! মুসলিম দেশকে এক করার ঘোষণা ইমরান খানের ! ইসরাইলের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে শত শত বিক্ষোভকারীরা! (ভিডিও) ঈদের ছুটি শেষ, কাল খুলছে অফিস-আদালত ! লকডাউন আরও বাড়ছে, কাল প্রজ্ঞাপন জারি !

গাইবান্ধার রসমঞ্জুরী দেশের সীমানা ছাড়িয়ে বিদেশে

গাইবান্ধা জেলা প্রতিনিধি: গাইবান্ধা জেলার রসমঞ্জুরী নামে এক মিষ্টি এখন দেশের সীমানা ছাড়িয়ে বিদেশে রপ্তানি করা হচ্ছে। দেখতে রসমালাইয়ের মতো হলেও প্রস্তুত প্রণালির কারণেই এর স্বাদ অনন্য। স্বাদ ও গুণে এই মিষ্টি গাইবান্ধা জেলার ঐতিহ্য। রসমঞ্জুরী জেলা নামে গাইবান্ধা পরিচিত লাভ করছে। স¤প্রতি জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে একসেস টু ইনফরমেশন(এটুআই) প্রকল্পের মাধ্যমে রসমঞ্জুরীকে জেলা ব্রান্ডডিং পণ্য করার সুপারিশ করা হয়েছে। ১৯৪০ সালে ব্যবসায়িকভাবে রসমঞ্জুরী তৈরী শুরু হয় গাইবান্ধায়। খুব অল্প সময়ে রসমঞ্জুরীর সুনাম ও পরিচিতি লাভ করে। তবে ১৯৫০ সালের দিকে রসমঞ্জুরীর সুনাম জেলার গন্ডি পেরিয়ে সারাদেশে ছড়িয়ে পড়ে। পশ্চিম পাকিস্থানের সম্ভ্রান্ত পরিবারের কেউ পূর্ব পাকিস্থানে আসলে এই রসমঞ্জুরীর স্বাদ তো নিতেনই, সঙ্গে করে নিয়ে যেতেও ভুলতেন না। রসমঞ্জুরীর শুরুটা শহরের মিষ্টান্ন ভান্ডারের মালিক রাম মোহনের হাত ধরে। বর্তমানে দোকানটি পরিচালনা করছেন তার পরবর্তী বংশধর। মিষ্টান্ন ভান্ডার ম্যানেজার বলেন গাইবান্ধার এই মিষ্টি ঢাকাসহ বিভিন্ন জেলায় যাচ্ছে। এমনকি বিদেশেও পাঠানো হচ্ছে। তবে যেসব মিষ্টি বিদেশে যায় সেগুলো ফ্রিজিং করে পাঠানো হয়। জালমুক্ত হওয়ায় রসমঞ্জুরী খেয়ে খুশি স্থানীয়রা। রসমঞ্জুরী তৈরির উপকরণে রয়েছে গরুর খাঁটি দুধ, ছানা, চিনি ও ছোট এলাচ।

Please Share This Post in Your Social Media


বঙ্গবন্ধু কাতরকণ্ঠে বলেন, মারাত্মক বিপর্যয়

বঙ্গবন্ধু কাতরকণ্ঠে বলেন, মারাত্মক বিপর্যয়

https://twitter.com/WDeshersangbad

© All rights reserved © 2011 deshersangbad.com/
Design And Developed By Freelancer Zone