গাইবান্ধায় জমে উঠেছে শীতের পিঠা ব্যবসা

গাইবান্ধা জেলা প্রতিনিধি: শীতের সকালে বা সন্ধ্যায় গরম গরম পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। শীতকালে অন্য খাবারের চেয়ে চারদিকে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে। গাইবান্ধা শহরের মোড়ে মোড়ে, গ্রামের হাট-বাজারগুলোতে বসেছে ভ্রাম্যমাণ পিঠার দোকান। এসব দোকানে দেখা যায়, পিঠাপ্রেমীদের উপচেপড়া ভিড়। সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত চিতই আর ভাপা পিঠাপ্রেমীদের পদচারণায় মুখর এসব দোকান। বাণিজ্যিকভাবে পিঠা বিক্রি হওয়ায় বাসা-বাড়িতে আয়োজন না করে এসব দোকানে ভিড় করছেন সব শ্রেণি-পেশার মানুষ। গাইবান্ধার সার্কুলার রোডের ট্রাফিক মোড়, স্টেশন রোড, ডেভিট কো¤পানি পাড়ার মোড়, ব্রিজ রোড, পুরান বাজার, ভিএইড রোড কালীবাড়ী পাড়া, বাংলাবাজার, খানকা শরিফ, বাস টার্মিনাল, রেলওয়ে স্টেশন, কাচারি বাজার এলাকায় এসব পিঠার দোকান দেখা যায়। এ ছাড়াও শহরের বিভিন্ন অলিগলিতে পিঠার দোকান সাজিয়ে বসেছেন অনেকে। দোকানগুলোতে যতটা সহজে গরম গরম চিতই-ভাপা পিঠা পাওয়া যায়, অন্য পিঠার বেলায় তা সম্ভব নয়। এ কারণে ভাপা-চিতই পিঠায় ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়েরই আগ্রহ বেশি।